Carlo Besana

Nato a Ispra, in provincia di Como, il 1° gennaio 1849 e morto a Lodi il 20 dicembre 1929, fu chimico e figura di rilievo nella vita scientifica lombarda dell'Ottocento. Si dedicò con particolare intensità al settore caseario, distinguendosi come promotore di un vero e proprio rinnovamento industriale nella lavorazione dei latticini, di cui contribuì a modernizzare tecniche e processi produttivi nella sua epoca.